Frango com gergelim e mel de soja

A receita de Martha Collison faz com que o molho picante e pegajoso envolva o frango lindamente – experimente em vez daquela comida para viagem que você está pensando.

Serve
4

Curso
Refeição principal

Preparar
15 minutos

Cozinhar
35 minutos

Tempo total
50 minutos

Observe que, embora tomemos todos os cuidados para garantir que as informações do produto e da receita exibidas em nosso site estejam corretas, caso um produto não esteja disponível, alternativas poderão ser exibidas e/ou uma substituição poderá ser feita. Isto pode afetar as informações nutricionais e sobre alérgenos, portanto, se você tiver alguma alergia ou intolerância, certifique-se de ter revisado o rótulo do produto para garantir que é adequado para consumo.

  • 50ml de molho de soja light
  • 180g de mel transparente puro essencial
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
  • 2 colheres de chá de ingredientes para cozinhar Pasta de pimenta Gochujang
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
  • 2 pacotes de filés de peito de frango caipira alimentados com milho No.1
  • 300g de arroz basmati
  • ½ cacho de cebola para salada, finamente picada ou ralada

passo 1

Pré-aqueça o forno a 200ºC, marca de gás 6. Misture o molho de soja, o mel, o óleo de gergelim e a pasta de gochujang em uma panela pequena e leve para ferver. Deixe o molho borbulhar por 5 minutos ou até ficar brilhante e espesso, depois junte as sementes de gergelim e retire do fogo.

passo 2

Corte o frango em pedaços pequenos de 3cm e coloque-os numa assadeira pequena (cerca de 26x22cm). Despeje sobre o molho de mel e mexa até que o frango esteja bem revestido. Asse por 25-30 minutos, virando na metade para obter uma coloração uniforme, garantindo que o frango esteja bem cozido, sem carne rosada e que o suco escorra claro.

passo 3

Enquanto o frango cozinha, cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem. Retire o frango do forno e deixe repousar alguns minutos para o molho engrossar. Sirva com o arroz, polvilhado com a salada de cebolinha.

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