Receita de arroz com pimenta Samak

Samak rice chilla é uma receita deliciosa feita com samak chawal, tomate, pimenta verde e especiarias.

Ingredientes

  • 100 gramas de arroz Samak (embebido)
  • 2 Nos Tomate fresco
  • 1 Nos Capsicum Verde
  • 10 gramas de pimenta verde
  • 10 gramas de coentro verde
  • 10 gramas de gengibre picado
  • 5 gramas de folhas de curry
  • A gosto Pimenta preta em pó
  • 5 gramas de cominho em pó
  • 3 gramas de pimenta vermelha em pó
  • 50 ml de óleo Desi Ghee/ref

Como fazer arroz Samak Chilla

  • 1.Em uma jarra misturadora, adicione o arroz, o gengibre, a pimenta verde e triture até formar uma pasta. Adicione água conforme necessário. A massa estará pronta quando você atingir a consistência necessária
  • 2.Transfira a massa para uma tigela. Adicione o coentro picado, o cominho em pó, o tomate picado, o pimentão picado e as folhas de curry, pimenta vermelha, sal e pimenta e misture tudo bem.
  • 3. Aqueça o ghee ou o óleo em uma panela, coloque a massa e cozinhe dos dois lados e mude para uma cor dourada e crocante. Servido com pimenta quente, aproveite o navratra.

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