Shrimp on skewers, tomatoes, rice, and tzatziki on a plate.

Receita de Camarão Chimichurri com Tomate

Camarão Chimichurri picante, vigoroso e delicioso! Servido com salada de tomate, uma pilha de arroz quente e fumegante e um bocado de tzatziki cremoso.

Este camarão chimichurri é picante, vigoroso e delicioso. Gosto de servir com um pouco de salada de tomate como acompanhamento, além de uma pilha de arroz quente e fumegante ou um pedaço de pão crocante com manteiga para mergulhar em todo o molho extra.


Tudo que você precisa para este camarão chimichurri


Imagem de close-up de camarão chimichurri em cima de arroz.

Notas de Lindsay

Alho, ervas, um pouco de fogo e o ponche de vinagre de vinho tinto sobre camarões dourados e amanteigados grelhados. Este é um FAVORITO para nós agora!

Estamos tentando incluir mais proteína em nossas vidas (nós: Bjork) e o camarão em geral tem sido um grande vencedor. As meninas gostam, e eu mantenho os sacos estocados no freezer para que possamos descongelar, secar e cozinhar facilmente um saco de camarão com o mínimo de esforço em cerca de 20 minutos. Deus o abençoe!

Esta é a nossa mais recente iteração de um jantar de camarão durante a semana – um molho chimichurri rapidamente misturado que cobre o camarão antes e depois de grelhar. Gosto de colocá-los no espeto porque é mais divertido, e pincelá-los com molho extra antes de mastigá-los é o máximo em satisfação. Mas nas noites mais preguiçosas, eu definitivamente joguei tudo na panela e servi a panela na mesa com um pedaço de pão crocante, um pouco de manteiga boa e simplesmente chamei de refeição. É delicioso.

Bônus: descobri recentemente o molho chimichurri do Trader Joe’s, que é realmente muito bom. Às vezes, os molhos à base de ervas não ficam bem embalados, mas eu realmente gosto disso. Então, se você quiser uma versão MUITO rápida disso, é só pegar aquele chimichurri e pronto!


Como fazer este camarão chimichurri

Passo 1: Faça seu chimichurri.

A salsa, os orégãos, o azeite, o vinagre de vinho tinto e o alho… que delícia.

Ingredientes para o chimichurri em um processador de alimentos antes de misturar.

Passo 2: Misture o camarão com um pouco de molho.

Você não quer que ele fique pendurado por muito tempo, mas alguns minutos darão uma vantagem inicial ao sabor.

Coloque o molho chimichurri no camarão cru em uma tigela.

Passo 3: Grelhe o camarão. E escova, escova, escova.

Você pode espetar os camarões e grelhá-los em uma assadeira (ou grelha normal). Ou você pode simplesmente jogar tudo na panela. De qualquer jeito! Mas é altamente recomendável pincelar com molho extra, pois, como sabemos, molho é vida.

Grelhar camarão enquanto pincela molho chimichurri,

Etapa 4: Sirva!

Gosto de servir com um pouco de salada de tomate (apenas misturando um pouco do mesmo molho com os tomates), talvez um pouco de arroz, um pouco de molho cremoso como tzatziki e/ou um pouco de pão crocante para mergulhar no seu chimichurri extra.

Um prato cheio de camarão no espeto, arroz, salada de tomate, tzatziki e rodelas de limão.

Veja como fazer este camarão chimichurri

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Descrição

Camarão Chimichurri picante, vigoroso e delicioso! Servido com salada de tomate, uma pilha de arroz quente e fumegante e um bocado de tzatziki cremoso.


Molho Chimichurri

Camarão e Extras


  1. Chimichurri: Bata o molho em um processador de alimentos. Será um pouco emulsionado e irá assentar um pouco enquanto descansa. Se você não tiver processador de alimentos, pique tudo finamente e misture em uma tigela. Divida o molho em três tigelas: uma tigela para misturar com o camarão, uma tigela para pincelar durante o cozimento e uma tigela para pincelar na mesa.
  2. Obtenha esse sabor no seu camarão: Descongele os camarões (se congelados) e retire as cascas e as caudas (se necessário ou desejado). Seque com papel toalha. Misture o camarão com um terço do chimichurri.
  3. Grelhe os espetos: Passe o camarão picante em espetos de madeira encharcados. Transfira para uma assadeira, grelha ou frigideira padrão em fogo médio-alto. Adicione o camarão e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, dependendo do tamanho do camarão. Pincele com molho adicional enquanto cozinha. Cozinhe até não ficar mais translúcido ou até 145 graus.
  4. Servindo: Gosto de misturar alguns tomates cereja com uma colher do meu chimichurri reservado e depois preparar tudo: arroz, tomate, camarão e um pequeno acompanhamento de tzatziki só para algo extra para mergulhar e molhar.
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Hora de cozinhar: 15 minutos
  • Categoria: Jantar
  • Método: Grade
  • Cozinha: Inspirado na Argentina

Palavras-chave: chimichurri, camarão chimichurri, tigela de arroz, salada de tomate, jantar fácil, rápido e fácil

Cartão de receitas desenvolvido por

Perguntas frequentes sobre camarão chimichurri

O que posso usar em vez de camarão?

Isso funcionaria muito bem com frango! Basta cortar o frango em pedaços pequenos e enfiar nos espetos da mesma maneira.

Quanto tempo dura o chimichurri?

Vai ficar bem na geladeira por 3-4 dias.

Você pode fazer isso vegetariano/sem carne?

Sim! Experimente com tampas de cogumelos portobello – como esta receita.

Como você faz isso sem glúten e/ou sem laticínios?

É naturalmente sem glúten e sem laticínios!

Você consegue fazer o chimichurri sem processador de alimentos?

Sim! Você pode fazer o molho misturando tudo em uma tigela pequena – apenas certifique-se de picar tudo primeiro.

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