Thinly sliced air-fried chicken on a cutting board.

Receita de peito de frango com fritadeira ridiculamente boa

O sal depende da quantidade de frango: E a salga é importante. Aqui está o que eu recomendo.

  • 1 libra de peito de frango: 3/4 colher de chá sal de cozinha (como está escrito)
  • 1,5 libras de peito de frango: 1 colher de chá sal de mesa
  • Se estiver usando sal kosher grosso: 1 colher de chá de sal para 1 quilo de peito de frango

Marinar: Você pode deixar o frango repousar com os temperos por um longo período de tempo – até 24 horas na geladeira – mas para obter melhores resultados, espere para adicionar o amido de milho um pouco antes de colocá-lo na frigideira.

Páprica: Para esta receita, páprica refere-se ao tempero moído denominado “páprica moída” ou “páprica”. Páprica é ótima aqui para dar sabor e cor. Existem inúmeras variedades de páprica por aí, incluindo páprica defumada, páprica quente, páprica húngara ou páprica doce. Se você seguir as quantidades escritas, obterá apenas um pouquinho de páprica esfumaçada, então fica um pouco mais rico e saboroso – apenas aquela coisinha extra que faz você ficar “mmmm” – sem ser excessivamente esfumaçado. Para mim, como está escrito, é a combinação perfeita. Mas se você gosta de brincar, experimente outras proporções de páprica ou traga outros temperos ao seu gosto!

Código de trapaça para o tempero: Esta receita é muito aderente Mistura de temperos de frango assado McCormick. Não patrocinado, apenas tão fácil e tão bom. Encontrei uma garrafa abandonada quando estava limpando meu armário de temperos e está DELICIOSO neste frango. Para meio quilo de frango, basta usar cerca de 1 colher de sopa da mistura de temperos no lugar do colorau, sal, cebola e alho em pó. Em seguida, adicione amido de milho e açúcar mascavo e ame sua suculenta e deliciosa vida de frango!

Molho Gochujang incrível: Este é meu molho favorito atualmente para acompanhar este frango, seja em uma tigela, uma salada ou apenas mergulhando os pedaços de frango diretamente. Misture 1/2 xícara de maionese com cerca de 2 colheres de sopa de molho gochujang (molho de mesa, não pasta), 1 dente de alho ralado, uma dose de molho de soja e uma pitada de vinagre de arroz, se quiser. Tempere com sal e pimenta. Uau. Tão bom.

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