Receita de torta caseira

  1. Habilidade Fácil
  2. Tempo de preparação 20 minutos
  3. Tempo de cozimento 30 minutos
  4. Tempo total 50 minutos
  5. Cinco por dia, um
  6. Faixa de custo barata
  7. NUTRIÇÃO POR PORÇÃO RDA
  8. Calorias 570 Kcal 29%
  9. Açúcar 7g 8%
  10. Gordura 30 g 43%
  11. Gordura saturada 13 g 65%
  12. Sal 2,2 g Linha 4 – Célula 2
  13. Proteína 42 g 84%
  14. Carboidratos 33 g 13%
  15. Sal 2,2g

Ingredientes

  • 1 Coletando óleo de girasol do sabão
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 cenouras descascadas e cortadas em cubos
  • 500g de carne picada
  • 250g de cogumelos castanhos, fatiados
  • 2 colheres de sopa rasas de farinha simples
  • 400g de tomate picado em lata
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Uma pitada de molho inglês
  • 450g de purê de batata
  • Noz de manteiga (opcional)

Escolha o ingrediente

Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Adicione a cebola e as cenouras e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até os legumes começarem a amolecer.
Adicione a carne à panela e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo para desfazer a carne, até dourar. Quando a carne estiver quebradiça, mexa de vez em quando para evitar que grude e queime, mas não fique mexendo, caso contrário, apenas esfria a mistura, em vez de deixar a carne dourar.
Add the cogumelos to the panel and cook for a few minutes.
Polvilhe com a farinha, misture bem e cozinhe por 3-4 minutos.
Despeje a lata de tomate, polvilhe o cubo de caldo e leve a mistura para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até engrossar um pouco e os legumes ficarem macios. Se o molho parecer muito grosso, basta adicionar um pouco de água fervente.
Defina o forno para 200C (ventilador 180C, Gás 6).
Misture o molho inglês à carne picada e tempere com sal e pimenta. Coloque o recheio em uma assadeira e nivele a superfície.
Espalhe o purê de batata sobre a carne picada e marque a superfície com um garfo. Cubra com uma noz de manteiga, se for usar.
Asse no centro do forno por 20-30 minutos ou até o purê dourar e o recheio borbulhar. Sirva direto do forno.

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Dicas importantes para fazer uma torta caseira

Torta caseira é uma ótima receita para esconder vegetais extras se você tiver comida exigente. Basta cortar tudo em cubos bem pequenos e fritar com a cebola e a cenoura. Fazer seu próprio purê de batata é barato e fácil, mas você pode comprar na loja.

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Tratamento para dor no joelho no México: o que seu médico não lhe dirá (encontre mais)Tratamento para dor no joelho Se fizer o seu próprio, recomendamos usar uma peneira ou espremedor para um acabamento liso. Para obter mais dicas sobre tortas caseiras, incluindo como congelá-las, continue lendo abaixo.

Como você armazena as sobras de torta caseira?

As sobras, depois de resfriadas, podem ser guardadas em recipiente hermético na geladeira por até dois dias. A melhor forma de reaquecer é no micro-ondas por alguns minutos até ficar bem quente. Você também pode reaquecer em forno quente. Você pode cobrir com papel alumínio para evitar que a parte superior fique muito escura e o recheio resseque.

Como congelar torta caseira?

Congele esta receita de torta caseira em porções ou como refeição inteira, que dura cerca de três meses no congelador. De qualquer forma, embrulhe bem em filme plástico para evitar queimaduras de congelamento.Certifique-se de deixar bastante tempo para descongelar. O melhor é deixar na geladeira durante a noite. Certifique-se de que a torta caseira esteja completamente descongelada antes de reaquecê-la novamente. Use a temperatura e os tempos de cozimento recomendados na receita.

O que você deve servir com torta caseira?

A torta caseira é uma refeição tão farta que você não precisa servi-la com nada se estiver satisfeito apenas com a torta; no entanto, se estiver procurando um acompanhamento, uma tigela fumegante de verduras recém cozidas é uma boa escolha. Opte por brócolis Tenderstem, feijão verde ou ervilha, ou se quiser algo um pouco mais decadente, experimente espinafre cremoso com queijo.Se você estiver servindo torta caseira nos meses de verão, poderá optar por um lado mais leve de uma salada preparada na hora. Algumas pessoas também servem pão com manteiga com a torta caseira para limpar os sucos que sobraram do molho das tortas.

Como posso tornar esta torta caseira mais saudável?

Existem vários pequenos ajustes que você pode fazer para reduzir o teor de gordura desta torta. Ao fritar as cebolas na etapa 1, substitua o óleo por vários sprays de spray de cozinha de baixa caloria. Use carne bovina com menor teor de gordura – 5% ou menos.

Deixe de lado a manteiga na etapa final antes de cozinhar. Você pode substituir um terço da carne por cogumelos picados ou torná-la sem carne usando Quorn com baixo teor de gordura (se estiver servindo para vegetarianos, esteja ciente de que o molho inglês contém anchovas).

Você poderia trocar as batatas clássicas por batatas doces. A batata-doce é uma ótima fonte de fibra, além de ser uma boa fonte de vitamina B e C

A torta caseira contém tomates picados?

Sim, a nossa receita inclui uma lata de tomate picado. Se você tiver muitos tomates caseiros para usar, corte-os em pedaços pequenos. Você vai precisar de cerca de 400g e pode precisar de um pouco mais de água quente para soltar a mistura.

A torta caseira contém queijo?

Não há queijo no recheio da torta caseira, mas algumas receitas recomendam cobrir o purê com queijo cheddar ralado. Isso dará ao topo um sabor delicioso e rico e o queijo borbulhará e ficará dourado. Você também pode enriquecer o purê de batata com gema de ovo, se quiser. Isso também ajuda a dar uma cor dourada profunda.

Por que minha torta caseira está escorrendo?

provavelmente a base de carne estava muito líquida quando você adicionou as batatas por cima. Certifique-se de adicionar farinha suficiente para engrossar o molho e torná-lo bonito e brilhante. Se parecer muito fino antes de adicionar as batatas, borbulhe por mais alguns minutos para engrossar.Também é possível que as batatas estivessem muito molhadas quando você as adicionou. Certifique-se de drená-los bem e deixe-os descansar por alguns minutos antes de amassar. Se estiverem muito úmidos ao adicioná-los, a água escorrerá para o molho enquanto ele cozinha.

Qual é a diferença entre torta caseira e torta de pastor?

A principal diferença entre a torta caseira e a torta de pastor é a carne. A torta caseira é tradicionalmente feita com carne picada, enquanto a torta de pastor é feita com cordeiro picado.Ambos são feitos com carne picada, recheados com vegetais como cebola e cenoura e ambos são cobertos com purê de batata e uma pitada opcional de queijo cheddar ralado.

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