Receita Saudável de Karela Tikki

Este tikki nutritivo é embalado com as delícias da karela (cabaça amarga), cebola, besan, paneer e especiarias. Karela tikki é um lanche saudável que pode ser apreciado tanto em uma dieta para perda de peso quanto em uma dieta para diabetes. Este saboroso tikki frito pode ser saboreado com seu chutney favorito.

Ingredientes

  • 2 karelas grandes (cabaça amarga)
  • 1/2 xícara de paneer com baixo teor de gordura, ralado
  • 1 cebola
  • 2 pimentões verdes
  • Gengibre de 1 polegada
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 xícara de folhas de coentro
  • 1 xícara de besan
  • 1 colher de chá de amchur em pó/chaat masala
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de haldi em pó
  • 1/2 colher de chá de sementes de ajwain
  • provar Sal
  • Óleo para fritar

Como fazer Karela Tikki saudável

  • 1.Lave bem a karela e rale bem a parte externa. Transfira a karela ralada para uma batedeira e forme uma mistura grossa. Adicione 1 colher de chá de sal a esta mistura e reserve durante 30 minutos.
  • 2.Pique finamente a cebola, a malagueta, o gengibre, o alho e as folhas de coentros. Mantenha-os prontos em uma tigela grande.
  • 3.Mais tarde, esprema a água da mistura de karela e adicione a karela à tigela.
  • 4.Adicione o paneer, bem como os masalas de especiarias listados acima. Misture os ingredientes e adicione as sementes de ajwain e o besan. Misture bem e experimente para ajustar o sal.
  • 5. Quebre pequenos pedaços da mistura e alise-os para fazer hambúrgueres/tikkis redondos. Frite-os em fogo médio até dourar. Sirva Karela Tikkis quente com chutney verde.

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