Receita Tigela de Quinoa para Café da Manhã

Cansado da sua rotina de tigela de aveia no café da manhã? Mude sua rotina com esta receita de tigela de quinoa para o café da manhã. Quinoa não serve apenas para pratos salgados.

Starting your day with this quinoa breakfast bowl has countless potential health benefits, as it’s loaded with fiber and plant-based protein. In fact, numerous studies support the benefits of eating a healthy breakfast. Those who eat breakfast are much more likely to meet recommended daily intake goals for fiber, protein and dietary micronutrients. If you’re tired of eggs, oatmeal or cereal – add variety to your breakfast routine with these quinoa bowls. It doesn’t take long to make and you can easily prepare several portions at once.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de quinoa crua
  • 1 1/2 xícara de leite de amêndoa e baunilha sem açúcar (leite de amêndoa puro também funciona)
  • Uma pitada de canela
  • Pitada de sal marinho
  • 1/2 xícara de frutas frescas
  • Coberturas opcionais: sementes de chia, iogurte grego, néctar de agave, nozes, etc.

instruções

  • Enxágue bem 1/2 xícara de quinoa crua. Leve a quinoa para ferver com 1 xícara de leite de amêndoa (reservando 1/2 xícara para depois). Adicione uma pitada de canela e sal marinho. Cubra e deixe ferver por 15 minutos até ficar cozido.
  • Lave e corte as frutas vermelhas ou outras coberturas enquanto deixa a quinoa cozinhar.
  • Polvilhe a quinoa com um garfo e adicione mais leite de amêndoa até obter a consistência desejada de aveia.
  • Quinoa de café da manhã com frutas vermelhas e outras coberturas de sua escolha. 

Informações nutricionais por porção

  • Tamanho da porção: 1 xícara
  • Calorias: 368
  • Proteína: 14 grama(s)
  • Gordura: 10 grama(s)
  • Carboidratos: 53 grama(s)
  • Fibra: 8 grama(s)
  • Açúcar: 0,5 grama(s)


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